Slovacchia

Breve storia della Birra in Slovacchia

Gli storici moderni concordano sul fatto che il consumo di birra in Slovacchia è iniziato con le pre-slavi abitanti e fu poi proseguita dai arrivano tribù slave. La fermentazione della birra durante questo primo periodo è stato semplice e comunemente fatto all'interno del nucleo familiare. Più tardi, durante il Medioevo la fabbricazione della birra è diventato un privilegio che è stato concesso per lo più cittadini, che erano per lo più membri del consiglio comunale locale. Nei secoli 14 e 15, la produzione di birra è stata significativamente estesa. I più importanti centri di produzione di birra sono stati estraendo principalmente cittadine ( Kremnica , Banská Bystrica , Banská Štiavnica ), città della Spiš regione ( Kežmarok , Levoča ), Bardejov , Prešov , Košice e la zona a sud-ovest dell'odierna Slovacchia ( Trenčín , Trnava , Bratislava ). Soprattutto la sua famosa birra viene prodotta a Bardejov. Secondo la leggenda, il re ungherese Mattia Corvino usato questa birra per le sue feste di matrimonio. Durante questo periodo esisteva una fabbrica di birra in quasi ogni città medievale tra cui la più antica fabbrica di birra esistenti in Vyhne slovacca . Questa è stata seguita dallo sviluppo di corporazioni artigiane medievali e la prima gilda birra è stata fondata nel 1450 a Bardejov. Nel 1473, presunto Cavalieri clandestini dall'ordine del Cavalieri Templari costruire una fabbrica di birra di loro nella regione di Banská Bystrica . Questa si è rivelata una buona scelta di posizione, come la regione era un centro per l' estrazione mineraria industria e nel corso degli anni, la fabbrica di birra avrebbe trovato successo vendendo ai minatori che hanno dominato la forza lavoro della zona. Minatori nella zona spesso si riferiscono a come la birra pane liquido e spesso bevuto mentre lavoravano