Cardiff

Beer Festival Cardiff

Castello Medievale

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Breve storia della Birra nel Galles.

La tradizione gallese relativa alla produzione birraia affonda le sue radici al tempo dei celti, quando per aromatizzare la birra si usavano ancora chiodi di garofano, miele e diverse altre spezie dall'effetto addolcente. Oggi le birre gallesi non sono più così anticonvenzionali, ma di solito sono più dolci e maltate delle corrispettive inglesi. I tre maggiori birrifici, Brain's, Crown Buckley e Felinfoel, sono concentrati lungo la costa meridionale del Galles, mentre nelle regioni settentrionali sono presenti diverse piccole fabbriche di birra, come la Dyffryn Clwyd e la Plassey.

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